POJOKBANDUNG.COM, BANDUNG – Berawal dari dapur sederhana di sebuah ruko di kawasan Pasir Kaliki, Bandung, Christ Abraham membangun Rasa Juara tanpa banyak perhitungan rumit.
Awalnya, ia hanya memanfaatkan ruang kosong di lantai bawah untuk berjualan makanan sederhana bagi pekerja kantoran sekitar.
Menu yang dijual pun tidak muluk-muluk, mulai dari nasi goreng hingga jajanan seperti cireng. Bahkan saat pertama kali mengenal seblak, Christ sempat ragu karena bentuknya yang tidak biasa. Namun justru dari menu itulah, Rasa Juara menemukan identitas produknya.
Perjalanan bisnis ini mulai berubah arah ketika ia masuk ke dunia produk kemasan dan e-commerce. Dari situlah, Christ mulai menyadari bahwa data bisa menjadi “kompas” untuk membaca pasar, bukan sekadar pelengkap strategi.
Seiring berkembangnya bisnis, Rasa Juara tidak lagi mengandalkan intuisi semata. Data menjadi dasar dalam hampir semua keputusan penting, mulai dari pengembangan produk hingga ekspansi pasar.
Melalui data e-commerce, Christ bisa melihat siapa konsumennya, dari mana mereka berasal, hingga bagaimana perilaku belanja mereka. Informasi ini kemudian diterjemahkan menjadi strategi distribusi yang lebih tepat sasaran.
“Kita bisa lihat siapa yang beli, dari mana, umur berapa. Dari situ kita mapping,” ujar Christ.
Dengan pendekatan ini, Rasa Juara mampu membaca bahwa pasar di luar Pulau Jawa justru sangat potensial. Hal itu kemudian mendorong ekspansi ke berbagai wilayah seperti Kalimantan, Sulawesi, hingga Bali.
Salah satu strategi unik yang diterapkan Rasa Juara adalah menggunakan e-commerce sebagai tempat uji coba produk baru. Sebelum diproduksi dalam skala besar, produk akan diuji terlebih dahulu di pasar online.
Jika produk mendapat respons positif, maka akan dilanjutkan ke distribusi offline. Namun jika tidak, produk bisa langsung dihentikan.
“Kalau launching produk baru kita lihat di Shopee. Jalan enggak produknya? Kalau enggak jalan, ya kita stop,” jelasnya.
Pendekatan ini membuat bisnis lebih efisien dan minim risiko. Tidak ada lagi keputusan besar yang diambil tanpa validasi pasar.
Selain data angka, Rasa Juara juga memanfaatkan hal-hal sederhana seperti ulasan pelanggan untuk memahami pasar lebih dalam.
Dari cara konsumen menulis review, mereka bisa membaca segmentasi usia hingga preferensi penggunaan produk.
“Dari review saja kelihatan, yang muda biasanya bilang ‘makasih ya kak’, yang dewasa lebih ke fungsi,” kata Christ.
Insight ini kemudian digunakan untuk menentukan gaya komunikasi brand, desain kemasan, hingga strategi pemasaran agar lebih relevan dengan target pasar.
Meski data dari e-commerce sangat penting, Christ menegaskan bahwa platform online bukan satu-satunya tumpuan bisnis.
Menurutnya, e-commerce lebih berfungsi sebagai alat untuk membangun awareness dan validasi pasar. Sementara kekuatan utama tetap ada pada kombinasi kanal online dan offline.
“E-commerce itu enggak bisa berdiri sendiri, harus saling melengkapi sama offline,” tegasnya.
Dengan strategi ini, Rasa Juara tidak bergantung pada satu kanal saja, melainkan membangun ekosistem bisnis yang lebih kuat dan berkelanjutan.
